İPUCU

Genel Kültür Örf adetlerımız vede toplumumuzun vede bızlerın bılmesı gereken konular

Seçenekler

Biber neden acıdır?

CaLLaHaN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üye
Üyelik tarihi:
11/2010
Nereden:
ƒєηєявαнçєCυмнυяiyeti
Mesajlar:
1.936
Konular:
1305
Teşekkür (Etti):
78
Teşekkür (Aldı):
316
Ticaret:
(0) %
23-01-2011 18:27
#1
Arrow
Biber neden acıdır?
Biber neden acıdır?
Biber acı değildir. Acı, tatlının tersidir ve acıya örnek olarak greyfurdun tadı gösterilebilir. Biber acı değil yakıcıdır. Bunun tersi ise serinletici olup, buna da örnek olarak nane veya mentol gösterilebilir. Biberin yakıcılığı içinde bulunan kapsaisin adı verilen bir tür bileşikten kaynaklanır. Bu maddenin büyük bir kısmı, biberin etli kısmında ve tohumlarında bulunur. Bu nedenle ucu pek yakıcı olmayan biberin yenildikçe acılığı daha çok hissedilir.
Yakıcı biberler koyu renkli ve çok sivri uçludur. Biberden ağzımız yanınca çoğumuz hemen su içeriz ve bir işe yaramadığını görürüz. Sebebi basit: yağ ve su kesinlikle birbirine karışmaz. Biberlerin yakıcılık veren maddesi yağlı olduğu için, ne kadar su içerseniz için onunla birleşmez. En iyi metot ekmek yemektir. Ekmek bu yağı soğurur ve mideye taşır.
---------------------

_____________________________________

Kapkara Bir Site ,Kapkara Bir Adam..


Ülkücü Kibrittir Ateşi Vatan..

Forumu Bıraktı ...

zeber - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üye
Üyelik tarihi:
10/2009
Mesajlar:
315
Konular:
31
Teşekkür (Etti):
6
Teşekkür (Aldı):
21
Ticaret:
(0) %
23-01-2011 22:24
#2
hmm ilginç
--------------------- Saygılarımla zeber . . .

Bookmarks


« Önceki Konu | Sonraki Konu »
Seçenekler

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
Sizin eklenti yükleme yetkiniz yok
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodları Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı