THT DUYURU

Genel Kültür Örf adetlerımız vede toplumumuzun vede bızlerın bılmesı gereken konular

takipci
chat
Seçenekler

Sakızın Tarihçesi

TURKSTFN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Özel Üye
Üyelik tarihi:
04/2013
Mesajlar:
23.277
Konular:
5521
Teşekkür (Etti):
239
Teşekkür (Aldı):
3009
Ticaret:
(0) %
0
401
09-02-2014 17:48
#1
Sakızın Tarihçesi
Sakız; yediden yetmişe herkesin, vazgeçemediği bir tutku... Çok uzun zamandan beri insanlar, o küçük paketlerde satılan yumuşak lezzetin tadına varıyor.

Bu tutku, hepimizin bildiği gibi yeni bir buluş değil. Aksine sakızın tarihi, binlerce sene öncesindeki Eski Yunan'a kadar dayanıyor.Eski Yunanlılar, sakız ağaçlarından elde ettikleri ve "mastiche" adını verdikleri maddeyi sakız diye çiğniyorlardı. Daha sonraları da Yunanlı doktorlar, sakızı çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıyorlardı. Özellikle Yunanlı doktor Dioscorides, yazılarında 'mastik'in tedavi edici güçlerinden bahsetmiştir.

Dünyanın öbür ucunda ise, sakızın tarihini etkileyen bir başka olay yaşanıyordu. Amerika'da 2.yy'da yaşayan Mayalar, sakızın ana bileşeni olan ve 'chicle' adı verilen hindibayı bulmuşlardı.

Üstelik Mayalar Sapodilla ağacının lateksinden elde ettikleri bu bileşeni bulmakla kalmamışlar, aynı zamanda Alaçam ağacını da Kuzey Amerika göçmenlerine tanıtmışlardı. Bu göçmenler ise, daha sonra Alaçamı satarak sakız ticaretine başlamışlardı. 1850'li yıllara kadar hükmünü süren Alaçam, zamanla yerini parafine bıraktı. Daha sonra da diğer hammaddeler sakıza baz oluşturmak için parafinle yer değiştirdi.

1869 yılında Meksikalı bir general olan Antonio Lopez Santa, mucit Thomas Adams'ı lastiğin yeni formu Chiclet üzerine çalışması için işe almıştır. Adams, ise sakız için gerekli tüm bileşenleri bir araya getirerek, bugün çiğnediğimiz "Balonlu Sakız"ı bulmuştur.

Bu güne kadar Sapodilla ve Alaçam ağaçlarının yanı sıra başka ağaçların lateksleri de sakız endüstrisine katkıda bulunmuştur. Bunlardan bazıları, Amazon vadisinde bulunan Leche, Caspi ve Sorva, Orta Amerika'da bulunan Nispero ve Tunu, son olarak ta Endonezya, Malaya ve İngiliz Borneo'sunda bulunan Jelutong lateksleridir.

Chicle ve doğal sakız, sakız endüstrisinde kullanılsa bile, her geçen gün artan talepler doğrultusunda bunların yapay materyallerle geliştirilmesini gerektirmiştir. Bu, sakız endüstrisinde her zaman övünülen süreklilik ve yüksek çiğneme kalitesi sağlamıştır.


Bugün içerikleri detayları markalara göre değişiklik gösterse de, ana bileşenler arasında; şeker, glikoz, yumuşatıcılar ve tatlandırıcılar, sakızı oluşturan maddeler olarak sıralanabilir.

Sakızın Anadolu'ya Sıçrayışı

Ege Denizi'ndeki Sakız Adası(Chios), sakız çiğnemeyi Anadolu'ya sevdiren bir yer olmuştur. Yunanlıların Damla Sakızı, zamanla Anadolu'da balmumuyla birlikte çiğnenmeye başlamıştır. Bu karışım da özellikle Osmanlı haremindeki kadınlar tarafından çok sevilmiştir. Haremin sakıza olan ilgisi zamanla Anadolu'ya dağılmış ve sakız çiğnemek bir modaya dönüşmüştür.

Anadolu'da yaygınlaşan bu sakız geleneği, günümüzde modern tesislerde el değmeden ve tamamen hijyenik olarak üretilen ürünlerle devam etmiştir.

Türkiye'de endüstriyel sakız üretimi 55 yıl önce başlamıştır. Falım Damla sakızı 1989 yılında lanse edilmiş ve Falım, damla sakızı çiğneme keyfini, Türk damak tadına uygun kıvamda 21.yüzyıla taşımıştır. Daha sonraları Falım ailesine nane, karanfil ve gül lezzetli Falımlar da katılmıştır.

1996 yılında Falım Zürih Üniversitesi Diş hekimliği Fakültesi'nden "Diş dostu" onayı almış, dişlere zarar vermeyen bir ürün olduğu belgelenmiştir. 1998 yılında tüketicilerin tercihleri göz önüne alınarak çilek ve karışık meyve lezzetlerini de lanse eden Falım, son olarak 1999 yılında Çam Sakızı Aromalı Falım'ı ürün portföyüne eklemiştir.

Tüketicilerin diş sağlığı konusunda bilinçlenmesi, beklentilerin değişmesi ile Falım da kendini geliştirmektedir. Falım'ın pazara son verdiği Falım Işıl içerdiği karbonat sayesinde yemeklerden sonra dişlerde oluşan tabakayı azaltıp dişleri temizlemeye yardımcı olur.
--------------------- Turkhackteam dışında sosyal medya,forum ve gruplarda hesabım bulunmamaktadır .

Bookmarks


« Önceki Konu | Sonraki Konu »
Seçenekler





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291