İPUCU

Sağlık Sağlık Dünyasından Haberler

Seçenekler

Fazla et tüketiminden kaçının

SToRMeR¬X - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Forumdan Uzaklaştırıldı
Üyelik tarihi:
05/2008
Nereden:
Kã¥SéЯ! ~ |З8|
Mesajlar:
5.241
Konular:
4442
Teşekkür (Etti):
5
Teşekkür (Aldı):
405
Ticaret:
(0) %
29-05-2008 17:49
#1
Smile
Fazla et tüketiminden kaçının
Fazla et tüketiminden kaçının
SAMSUN (İHA) - Kurban Bayramı'nda aşırı et tüketiminin sağlık problemlerine yol açabileceği belirtilerek, gereğinden fazla et tüketiminden kaçınılması uyarısı yapıldı.

İl Sağlık Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, kurban etlerinin 1-2 gün dinlendikten sonra tüketilmesi gerektiği, etlerin küçük parçalar halinde sebzelerle birlikte pişirilmesinin daha sağlıklı olacağı ve etin, sindirimi zor bir besin olduğu için gereğinden fazla et tüketiminin midede şişkinlik, hazımsızlık gibi sıkıntılara neden olabileceği ifade edildi.

Fazla et tüketiminin kolesterolü yüksek olan kalp ve karaciğer hastaları için sakıncalı durumlara yol açabileceği vurgulanan açıklamada, "Etin yağlı kısımlarının mutlaka ayrılması ve hayvansal yağın mümkün olduğunca tüketilmemesi gerekir. Doymuş yağ oranı yüksek hayvansal gıdaların kalp ve damar hastalıklarına davetiye çıkarttığı unutulmamalıdır. Ayrıca kurbanların sakatatlarında parazit bulunabileceği için bunlarda çok iyi temizlenmelidir" ifadelerine yer verildi.

Izgara şeklindeki pişirmelerde et ve diğer parçaların iç kısımlarının iyi pişmediği ve hayvandaki hastalıkların insana geçme riskinin daha yüksek olduğuna dikkat çekilen açıklamada, şu uyarılarda bulunuldu.

"Veteriner kontrolünden geçmemiş hayvanları kurbanlık olarak almayın. Etleri ızgara yapmayın, etlerin genellikle kaynama şeklinde pişirilmesi, parazitlerin insana geçmesini büyük ölçüde önleyebilir. Sertlik hem pişirimde hem de sindirimde zorluk oluşturur, bu nedenle eti 1-2 gün soğutucuda bekletin. Etleri uzun süre saklamak için kavurma yöntemini kullanın."

Bookmarks


« Önceki Konu | Sonraki Konu »
Seçenekler

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
Sizin eklenti yükleme yetkiniz yok
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodları Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı