İPUCU

Sağlık Sağlık Dünyasından Haberler

Seçenekler

Salmonellosis Hastalığı...

The.BaDBoY - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üye
Üyelik tarihi:
08/2010
Nereden:
вєтα єνι вєвєğιм..;)
Mesajlar:
1.615
Konular:
366
Teşekkür (Etti):
33
Teşekkür (Aldı):
359
Ticaret:
(0) %
28-07-2011 00:17
#1
Wink
Salmonellosis Hastalığı...
Salmonellosis Nedir ?

Salmonellosis, salmonella denen bakteriden kaynaklanan bir enfeksiyondur.
Salmonella şu tip hastalıklara neden olabilir:

•Gıda zehirlenmesi (Gastroenterit)
•Kan zehirlenmesi (bacterimia)
•Tifo (dünyanın az gelişmiş bölümlerinde yaygın olan öldürücü bir hastalık)

Tüm bu hastalıklara; yemeklerde, içme sularında veya diğer içeceklerde bulunan salmonella bakterisinin neden olduğu düşünülmektedir.

Salmonella küçük yaştaki çocuklar, yaşlılar ya da zayıf bağışıklık sistemi olanlar için çok tehlikeli olabilir.

Nasıl Oluşur ?

Salmonella bakterisleri hayvanların ve insanların bağırsaklarında yaşar. Toksin denen hastalığa neden olan zehiri üretirler. Enfeksiyon genellikle iyi saklanmamış ya da iyi pişmemiş bir yemek yediğinizde ortaya çıkar. Salmonella bakterisi içerebilecek yemekler toksinleri yok edebilecek sıcaklıkta pişirilmelidir. Eğer yiyecek yenilmeden evvel ısıtılmazsa, hastalanmanıza olabilir.

İnsanlar genellikle hayvan dışkısının bulaştığı bir yemeği yiyerek salmonellosis hastalığına yakalanırlar. Salmonella bakterisinin bulunabileceği yiyecekler şunlardır.:

•Süt ve günlük yiyecekler
•Yumurtalar
•Kümes hayvanlarının eti
•Et, işlenmiş etler

Tuvaleti kullandıktan sonra mikrop kapan birisi sabun ve suyla ellerini yıkamadan yemek hazırlarsa yiyecekleri kirletebilir. Pislenmiş yemekler genellikle normal görünür ve kokar.

Kedi, köpek ve kaplumbağa gibi hayvanlar da hastalığı yayabilir.

Semptomlar Nelerdir ?

Zehirleyici yemeklerdeki belirtiler şunlardır:

•İshal (kanlı olabilir), 3-5 gün sürer
•Ateş ve üşüme
•Mide bulantısı ve kusma
•Mide krampları

Pislenmiş yemeği yedikten sonra 12 ile 72 saat arasında hastalığı hissetmeye başlayabilirsiniz.


Salmonella bakteriyemisinin belirtileri şunlardır:

•Günlerce süren artıp azalan ateş
•Eklemlerde, kalp ve akciğer bölgesinde ağrı

Bakteriyemi güçlü bağışıklık sistemi olmayan insanlarda daha yaygındır.

Tifo belirtileri daha çeşitlidir ve tüm vücudu etkiler. Çeşitleri şunlardır :

•Başağrısı
•Boğaz ağrısı
•Öksürük
•Ateş
•Pişik
•İshal ya da kabızlık

Tifonun belirtileri salmonella belirtileri ortaya çıktıktan sonra, 1-2 hafta boyunca oluşmayabilir.

Etkileri Ne Kadar Sürer ?

Salmonella gıda zehirlenmesi 3 ila 5 gün sürer. Mikrop kaptıktan sonra, belirtiler olmasa bile hastalığı taşımaya devam edersiniz. Fakat bu sürekli devam eden bir durum değildir.

Kan zehirlenmesi ve tifo daha ciddi hastalıklardır. Belirtiler daha ciddidir ve tedavi 2 hafta sürebilir.

Teşhis ve TedaviNasıl teşhis edilir ?

Doktorunuz şikayetlerinizi sorar ve sizi muayene eder. Kan, dışkı ve idrar örnekleri test edilebilir.

Nasıl tedavi edilir ?

Doktorunuz karnınızın hassas olup olmadığına ve ateşinizin olup olmadığına bakar. Uzmanınız, hastanede tedavi gerektirebilecek dehidrasyon (ciddi su kaybı) ihtimalini değerlendirir.

Tedavi, belirtilerin kontrolünü içerir. Eğer yetersiz beslenmişseniz, ciddi hastaysanız ya da çok gençseniz ya da orak hücre hastalığınız varsa doktorunuz size antibiyotik önerebilir. Çünkü antibiyotikler sık yazılan ilaçlar değildir.

Kan zehirlenmesi ve tifoya karşı antibiyotik kullanmak gerekebilir. Hastalığınızın durumuna göre doktorunzun tavsiyelerine göre ilaçları ağız yoluyla alabilirsiniz ya da IV (intravöz) antibiyotikleri alabilirsiniz.

Kendime Nasıl Dikkat Etmeliyim ?

Doktorunuzun size önereceği tedavi planını uygulamanız özellikle önemlidir. Vücut ısınızı koruyun. Ateşinizi kontrol altına almak için alabileceğiniz ilaçları doktorunuza sorun. Her gün ateşinizi ölçüp değerleri kaydedin.

Eğer kramplarınız ya da karın ağrınız olursa, karnınızın üzerine sıcak su şişesi ya da ısıtma yastığı koymanız faydalı olabilir. Yanmayı önlemek için sıcak su şişesini havluya sarın ya da ısıtma yastığını düşük sıcaklığa ayarlayın.

Bağırsaklarınızı birkaç saat dinlendirmek için su, açık çay, et suyu çorbası, elma suyu, sporcu içecekleri ya da diğer susuzluğu giderici sıvıları içebilirsiniz. 7 UP gibi kafeinsiz alkolsüz içkileri içindeki karbonatın bir kısmı kaybolduktan sonra içebilirsiniz. Sık sık su içerek vucudun susuz kalmasını engelleyin. Su eksikliği, özellikle çocuklar, yaşlılar ve başka tıbbi problemleri olanlar için çok tehlikeli olabilir. Eğer içecek istemezseniz buz parçalarını emebilirsiniz.

İshale neden olmadığı ve mide kramplarınızı kötüleştirmediği sürece yemek yiyebilirsiniz. En kolay sindirilebilen yiyecekler, muz, pişmiş tahıl, pilav, sade şehriye, jelatin, jöleli tost ya da ekmek ve elma sosu gibi az nişastalı yiyeceklerdir. Süt ve kafeinli ürünlerden birkaç gün uzak durun. 2-3 günün sonunda normal diyetinize dönebilirsiniz ancak birkaç gün taze meyvelerden (muz dışındakilerden), alkol, cheeseburger gibi yağlı yiyecekler, bol baharatlı yiyecekler ve çoğu taze sebzelerden uzak durun. Pişmiş havuç, patates ve kabak yiyebilirsiniz. Eğer yemek yemenin ishale neden olduğunu görürseniz, sadece temiz su içerek bağırsağınızı dinlendirebilirsiniz.

İshali giderici ilaçları kullanmadan önce mutlaka uzmanınıza danışın. Bu tip ilaçlar hastalığı, özellikle de eğer ishal kanlıysa, kötüleştirebilir. Bu ilaçları kullanırken kutusunda yazan tavsiyelere uyun. Eğer kronik sağlık problemleriniz varsa ishal ilacı kullanmadan evvel doktorunuza danışın.

Nasıl Önleyebilirim ?

Salmonella bakterisi, yemek iyi pişirildiğinde, öldürülebilir. Biftek, tavuk, domuz eti, deniz ürünleri ve yumurtaları iyi pişirin. Yiyeceklere dokunduktan önce ve sonra ellerinizi sabun ve ılık suyla iyice yıkayınız.

Mutfak tezgahını her kullanışınızdan sonra iyice temizleyiniz. Yiyecekleri aldıktan hemen sonra buzdolabına koyunuz ve pişirmeden önce etlerin iyice çözülmesini bekleyin. Sadece pastörize süt ve günlük ürünleri içiniz.

Tuvaleti kullandıktan, bebek bezini değiştirdikten sonra ve hayvanları tuttuktan sonra ellerinizi mutlaka temizleyin.

Eğer yurt dışına seyahate çıkacaksanız ya da evinizde bulunanlar tifo hastalığı taşıyorlarsa bu hastalığa karşı aşı olun. Tifo aşısı iki çeşittir: ağız yoluyla ve enjeksiyon yoluyla alınır. İki yöntem de etkilidir. Tek bi doz alınması basit yan etkiye neden olabilir; iğnenin yapıldığı yerde acıya, nadiren de biraz ateş ve baş ağrısına neden olabilir. Oral aşı her biri farklı günde alınması gereken 4 tane kapsülden oluşur. Bunların yan etkisi genellikle olmaz.

Yolcu ishaline karşı önlem almak ve onu tedavi edici ilaçları almak için doktorunuza danışın. Bunun yanında diğer ülkelere yolculuk yapıyorken şunlara dikkat edin:

•Sadece şişelenmiş su ve içecekler için. Musluk suyu ve buzdan uzak durun.
•Soyulmamış meyve yemeyin. Sadece kendi soyduğunuz meyveleri yiyin.
•Pişmemiş sebzeler (yapraklı çiğ sebzeler) ve oda sıcaklığında korunup servis yapılan yiyecekleri yemeyin.
•Yemeklerin nasıl hazırlandığını sorun. Buzdolabında saklanmamış ve iyi pişmemiş kümes hayvanlarının et ve yumurtalarını yemekten kaçının.
•Sıcak ya da soğuk olarak sunulan yeni hazırlanmış yemekleri tercih edin.
•Ellerinizi düzenli olarak sabun ve ılık suyla yıkayın.
•Kap, yiyecek ve çamaşırları yıkarken çok dikkatli olun.


Bookmarks


« Önceki Konu | Sonraki Konu »
Seçenekler

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
Sizin eklenti yükleme yetkiniz yok
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodları Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı