THT DUYURU

Sağlık Sağlık Dünyasından Haberler

Seçenekler

Beyaz Et Hakkında Bilmemiz Gereken Püf Noktalar

Justice4ewer - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üye
Üyelik tarihi:
12/2010
Nereden:
Ankara
Yaş:
26
Mesajlar:
6.349
Konular:
4064
Teşekkür (Etti):
46
Teşekkür (Aldı):
1426
Ticaret:
(0) %
09-09-2011 13:02
#1
Beyaz Et Hakkında Bilmemiz Gereken Püf Noktalar
Tavuk eti çabuk bozulan gıdalardandır.
Son kullanıcı
olan müşteriye ulaşıncaya kadar hijyenik ortamlarda
saklanması bir zorunluluktur.
Denetim altında
kesildikten sonra bakteri üretimine yol açmaması için
+40 C’ de saklanmalıdır.
Tavuk eti müşteri tarafından
satın alındıktan sonra buzdolabında en fazla 1 gün
bekletilip tüketilmelidir.
Derhal tüketilmeyecek ise,
temizledikten sonra tavuk plastik folyoya sarılarak
derin dondurucuda bekletilebilir.
Bu şekilde
dondurulmuş etler *180 C’ de 3 ay kadar saklanabilir.
Ayrıca, tavuk eti tahta et tahtası üzerinde
kesilmemelidir.
Siyah etten farklı olarak mikro
organizmalara karşı daha dayanıksız olan tavuk etinin
mermer veya plastik üzerinde kesilmesi gerekir.Bunlar Önemsız Gıbı Görunenlerden...

Bookmarks


« Önceki Konu | Sonraki Konu »
Seçenekler