İPUCU

Sağlık Sağlık Dünyasından Haberler

Seçenekler

Meyve ve sebzeler kapalı yerlerde tutulmamalı

ZeRooCooL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üye
Üyelik tarihi:
01/2012
Mesajlar:
2.628
Konular:
1273
Teşekkür (Etti):
213
Teşekkür (Aldı):
305
Ticaret:
(0) %
24-06-2013 13:47
#1
Meyve ve sebzeler kapalı yerlerde tutulmamalı
Uzmanlara göre, ideal besin dengesini korumak için meyve ve sebzelerin kapalı ortamlarda tutulmaması gerekiyor.


Meyve ve sebzeleri buzdolabında saklama devri tarih olabilir.

Çünkü uzmanlara göre, meyve ve sebzelerin biyolojik saatleri ile hücreleri koparıldıktan sonra da aktif kalmaya devam ediyor

Bu da gündüz ve gece saatlerine duyarlı oldukları anlamına geliyor.

Bu yüzden sürekli kapalı ortamda tutmak besin değerlerini olumsuz yönde etkiliyor.

Öte yandan gün ışığı görebilen ortamda muhafaza etmek, meyve ve sebzelerin doğal ortamında daha sağlıklı olmalarını sağlayabiliyor.

Tıpkı bitkiler gibi besin ürünleri de gün içerisinde fiziksel durumlarını değiştiriyorlar; örneğin kimyasal seviyelerinde değişiklik yaparak böcekleri koruyorlar.

Hatta araştırmalar bu kimyasallardan bazılarının kanser karşıtı özellikler açısından tesirli olabileceğini gösteriyor.

Araştırmaya göre besinleri nerede muhafaza ettiğimiz ile birlikte ne zaman yediğimiz de önem taşıyor.

Besinlerdeki glukosinat gibi kimyasallar günün belli zamanlarında en üst seviyeye çıkıyor.

Bu da meyve ve sebzelerin gün içerisinde bile besin değerlerinin artıp azalabildiğini gösteriyor.
--------------------- Kişiliğini makamdan alanlar, makamdan sonra kişiliksiz kalırlar...

Hz. Ömer

Bookmarks


« Önceki Konu | Sonraki Konu »
Seçenekler

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
Sizin eklenti yükleme yetkiniz yok
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodları Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı